お品書き
おまかせ会席コース
Chef's Tasting Course
先付からデザートまで9品〜10品。
四季折々、季節を楽しんでいただける献立となっております。
締めの食事には、炊き立ての土鍋ご飯をご用意しております。
※アレルギーや食事制限のあるお客様は、事前にお電話、メール等でお伝えください。
Chef's Tasting Course
Indulge in our exquisite tasting menu featuring 9 to 10 meticulously crafted dishes, from appetizers to desserts. Our menu evolves with the changing seasons, ensuring that you can savor the unique flavors and ingredients of each season.
Please inform us in advance by phone or email if you have any allergies or dietary restrictions.
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緑茶 冷/温
Green Tea - Cold/Hot
冷茶は水出し
暖かいお茶は急須で丁寧に淹れます。
写真は冷茶。
Cold tea is brewed with chilled water.
Hot tea is carefully brewed in a teapot.
The photo depicts cold tea.
Plum Wine
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梅酒
Plum Wine
熊本県球磨の木下醸造所の本格焼酎で作った梅酒
おすすめ飲み方 氷・炭酸・水・湯
Enjoy our exquisite plum wine, meticulously crafted using selected plums. It boasts a rich, fruity flavor with a touch of sweetness.
Suggested Serving Styles:
On the Rocks: Pour plum wine over ice for a refreshing and chilled experience.
With Soda: Mix plum wine with sparkling water for a lively and effervescent blend.
With Water: Dilute plum wine with water to appreciate its nuanced flavors in a lighter form.
With Hot Water: Combine plum wine with hot water for a soothing and warming concoction.
Please note that the serving styles mentioned above are suggestions and can be customized according to personal preferences.
Champagne - half Bottle
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パトリス・マルク
Champagne - Half Bottle
【シャンパーニュ地方】
繊細な泡立ちと華やかな香り、洗練された味わい
Region: Champagne
Delicate effervescence, enchanting aroma, refined flavor
White Wine - Half Bottle
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ドメーヌ・オー・ペロン
Domaine Au Perron
ロワール地方
ぶどう品種:ソーヴィニオンブラン
スッキリ辛口 ほんのり酸味
oire Region
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Crisp and Dry with a Hint of Acidity
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ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ
Muscadet
フランス ロワール地方
ブドウ品種: ミュスカデ
スッキリとした和食にあう味わい
ほんのり発泡
Loire Valley, France
Grape Variety: Muscadet
Perfectly complements light and refreshing Japanese cuisine
Subtly effervescent
White Wine - Half Bottle
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ベルジュラック・セック・フルール・ド・ロッシュ
Bergerac
産地 フランス、ベルジュラック
ブドウ品種 ソーヴィニョンブラン 他
辛口ながら華やかさもあり、どの料理とも相性がいい
Bergerac, France
Grape Variety: Sauvignon Blanc and others
A dry yet vibrant white wine, versatile with various dishes
White Wine - Half Bottle
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シャブリ ボードワン ミレー
Chablis Baudouin Millet
フランス シャブリ
ブドウ品種 シャルドネ
ミネラル感がありスッキリしています
France, Chablis
Grape Variety: Chardonnay
Mineral Notes with a Crisp Finish
Red Wine - Half Bottle
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コルビエール ルージュ カブリアック
Cabriac
ラングドック地方
ぶどう品種:シラー、グルナッシュ 等
和食に合わせやすい赤ワイン
Languedoc Region
Grape Varieties: Syrah, Grenache, and others
A red wine that pairs well with Japanese cuisine, offering easy compatibility
Red Wine - Half Bottle
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オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ
Hautes-Côtes de Beaune Rouge
フランス ブルゴーニュ
ぶどう品種 ピノ ノアール
バランスがよく優しい味わい
France, Burgundy
Grape Variety: Pinot Noir
Well-balanced with a gentle flavor
Sake - Fruity and fragrant aroma
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富久長(ふくちょう)90ml
Hukucyou
山田錦純米吟醸【広島】
華やかな膨らみと、やわらかい喉ごし
ワイングラスで飲みたい日本酒
Yamadanishiki Junmai Ginjo Sake [Hiroshima]
Elegant fullness and smooth throat sensation
Sake you want to drink in a wine glass
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桂月(けいげつ)セル24
Keigetu 90ml
【高知】
果実のような甘い華やかな香りの純米大吟醸酒
【Kochi】
Purely Divine Junmai Daiginjo Sake with a Fruity and Exquisite Aroma
Sake - The airy and velvety type
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伊乎野(いおの) 純米吟醸
Iono 90ml
【新潟】
喉越しが良く、穏やかできれいなお酒
【Niigata】
A smooth and gentle sake with a refreshing and clean finis
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田村(たむら)90ml
Tamura
【福島】生酛純米吟醸
スッキリとした喉越し
【Fukushima】
Refreshing and smooth finish with a clean mouthfeel.
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桂月(けいげつ)超辛口 90ml
Keigetu
【高知】
料理の邪魔をしない食中酒
スッキリと飲めます
【Kochi】
A dry and crisp sake that won't overpower the flavors of your meal.
Enjoy its refreshing and easy-drinking nature.
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花巴(はなともえ) 生酒
Hanatomoe
【奈良】
心地よい酸味が特徴
暑い日に美味しい
Nara
Characterized by a Pleasant Acidity
Delicious on Hot Days
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おだやか うすにごり
Odayak Lightly Cloudy Sake
【福島】
微発砲 スッキリ うすにごり
Fukushima
Slightly Sparkling, Refreshing, Lightly Cloudy Sake
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孝の里(こうのさと) 夏祭り 90ML
kounosato
【愛知】
アルコール分 13度
暑い日でも飲みやすい低アルコールの夏酒
Aichi
Alcohol Content: 13%
A low-alcohol summer sake that is easy to drink even on hot days.
Sake - The full-bodied type
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七本槍(しちほんやり)90ml
Shichihonyari
【滋賀】
低精白純米 精米歩合 80% 旨みのあるしっかりとしたお酒。
酒好きの酒!
燗もうまい。
【Shiga】
Low Polished Junmai Sake
Rice Polishing Rate: 80%
A robust and flavorful sake with richness.
A sake loved by enthusiasts!
Also great when warmed.
Sake - Rich,powerful and complex aroma
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伊根町(いねちょう)夏の想い出 2000年仕込み 45ml
Natuno omoide Aged for 20 years
純米酒【京都】
20年熟成。紹興酒のような味わい!
マニア層に大人気
酒蔵を訪ねました
https://note.com/aimoaimo/n/nabb68ba090ec?magazine_key=m2377c0868fc5
【Kyoto】 Junmai Sake
Aged for 20 years. A taste reminiscent of Shaoxing wine!
Extremely popular among connoisseurs.
We visited the brewery.
Brown Sugar Shochu
Sweet Potato Shochu
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大和桜(やまとさくら)
Yamatosakura Sweet potato shochu
【鹿児島】
芋焼酎としてはすっきりとしています。
おすすめ飲み方 水・氷・湯
【Kagoshima】Sweet potato shochu
As a sweet potato shochu, it has a clean and crisp taste.
Recommended serving styles:
with water, on the rocks, or with hot water.
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南果(なんか)
Nanka Sweet potato shochu
【鹿児島】
豊かなコクと味わいがあります。
芋好きにおすすめ!
おすすめ飲み方 水・氷・湯
【Kagoshima】Sweet potato shochu
It has a rich and flavorful taste.
Recommended for sweet potato lovers!
Recommended serving styles: with water, on the rocks, or with hot water.