和食　島田洋服店

先付からデザートまで9品〜10品。

四季折々、季節を楽しんでいただける献立となっております。

締めの食事には、炊き立ての土鍋ご飯をご用意しております。

今月の炊き込みご飯からお選びください。

・鮎の炊き込みご飯　　ここから映像がみられましう→   https://youtu.be/0JgHiomStkE

または、

・穴子ととうもろこしの炊き込みご飯　ここから映像がみられます→　https://youtu.be/gE05Sq5isuQ

※アレルギーのあるお客様は、事前にお電話等でお伝えください。

当店の新型コロナウイルス感染拡大防止への取り組みはこちら　https://w-shimada-y.tokyo/free/page-taisaku

冷茶は水出し

暖かいお茶は急須で丁寧に淹れます。

写真は冷茶。

一番搾り　以前より美味しくなりましたよね？

大手メーカーでも常に挑戦しているのが凄い！

半分の量で半分の価格も出来ますので気軽に（小）と注文してください。

ブルゴーニュ地方

ブドウ品種：シャルドネ

やや深みのある味わい

ズバリ美味しい白ワイン

ロワール地方

ぶどう品種：ソーヴィニオンブラン

スッキリ辛口　ほんのり酸味

栃木県足利市

ぶどう品種：甲州種等

ほんのり微発泡、和食全般に合います

ラングドック地方

ぶどう品種：シラー、グルナッシュ　等

和食に合わせやすいスッキリとした味わいの赤ワイン　

栃木県足利市

ぶどう品種：マスカット・ベリーA 等

キリッと辛口　繊細な和食の邪魔をしないワイン

夏は最高！

　　　　山田錦純米吟醸【広島】

　　　　華やかな膨らみと、やわらかい喉ごし

　　　　ワイングラスで飲みたい日本酒

　　　古代米酒　【京都】

　　　赤い色で甘酸っぱい　

　　　ブドウジュースのよう　

　　　ロックで飲むのもおすすめ

　　　食前酒や食後酒にもいい

　　　　純米酒【京都】

　　　　しっかり辛口

　　　　漁師のお酒！

           酒蔵を訪ねました   
           https://note.com/aimoaimo/n/nabb68ba090ec?magazine_key=m2377c0868fc5

　　　自然栽培米　【福島】

　　　にごり　微発泡　スッキリ

　　　ゆうほのみどり　【石川】

　　　生酛純米生酒

　　　穏やかな香り　暑い日にスッキリと飲める

　　　　純米　生酛【福島】

　　　　ふくよかでありスッキリでもある

　　　　シンプルな料理から、こってり料理まで何にでも合う日本酒

　　　　アカガネ山廃仕込み純米酒　【福島・山形】

　　　　ほんのり熟成感がありながら後味スッキリ

　　　　ファンが多い！

　　　　※もともと福島浪江町に酒蔵がありましたが、震災で山形に移転したため、山形・福島と表記しています。

　　　　低精白純米【滋賀】

　　　　精米歩合　80％　旨みのあるしっかりとしたお酒。

　　　　酒好きの酒！

　　　　燗もうまい。

　　　　純米酒【京都】

　　　　20年熟成。紹興酒のような味わい！

　　　　マニア層に大人気

　　　　酒蔵を訪ねました
           https://note.com/aimoaimo/n/nabb68ba090ec?magazine_key=m2377c0868fc5

　　　　【熊本】

　　　　マイルドで飲みやすい焼酎です。

　　　　おすすめ飲み方　水・氷・泡・レモン・茶

　　　　【奄美】

　　　　30度 ほんのり甘い香り。

　　　　レモンとソーダでレモンハイも良い！

　　　　おすすめ飲み方　水・トワイスアップ・氷・泡・レモン

　　　　【鹿児島】

　　　　芋焼酎としてはすっきりとしています。

　　　　おすすめ飲み方　水・氷・湯

　　　　【鹿児島】

　　　　まろやかな口当たりとフルーティーな香りが特徴

　　　　ブランド焼酎がこのお値段！

　　　　おすすめ飲み方　氷・ストレート

かめ壷仕込み　【鹿児島】

　　　　豊かなコクと味わいがあります。

　　　　芋好きにおすすめ！

　　　　おすすめ飲み方　水・氷・湯 

　　　　【八丈島】

　　　　フルーティーで軽快さがあります。

　　　　おすすめ飲み方　水・トワイスアップ・氷

　　　　【大分】

　　　　麦焼酎としては濃厚な味と香りがあります。

　　　　おすすめ飲み方　水・氷・湯

　　　　【壱岐】

　　　　樫樽5年熟成による芳醇な香り。

　　　　ウイスキーの様に飲めます

　　　　おすすめ飲み方　水・氷・トワイスアップ

　　　　【壱岐】

　　　　スッキリした口当たりとまろやかな味わい

　　　　おすすめ飲み方　水・氷・トワイスアップ

高知県黒潮町で作られています。火力を使わず、太陽と風の力だけでゆっくりと結晶化されており、甘みさえ感じられるやさしい味のお塩です。

大　500g 1760円　税込

小　130g 500円　税込

土佐のあまみ屋さんを訪ねた時の様子
https://note.com/aimoaimo/n/n870343f702f8?magazine_key=m2377c0868fc5

土佐のあまみ屋さんを訪ねた時の動画
https://youtu.be/I3n4-0yJgpA

高知県宇佐町で作られています。

燻製と乾燥で作られた「荒節」に、カビ付けと天日乾燥を繰り返し熟成させており、旨みがつまっています。

一袋（40g） 460円　税込

本枯れ節を作っている様子
https://note.com/aimoaimo/n/n767a38209b19?magazine_key=m2377c0868fc5

動画　ご飯にかけて食べると美味しい！
https://youtu.be/15c41otXO3g

日本橋の海苔問屋さんが厳選した焼き海苔です。

そのまま食べてもつまみになるほど、しっかりとした旨みがあります。

板のり　10枚入り　865円　税込