和食　島田洋服店

　　　　【八丈島】

　　　　フルーティーで軽快さがあります。

　　　　おすすめ飲み方　水・トワイスアップ・氷

 【Hachijo Island】Barley shochu

It has a fruity and refreshing character.

Recommended serving styles: with water, on the rocks, or with a splash of soda.

　　　　【大分】

　　　　麦焼酎としては濃厚な味と香りがあります。

　　　　おすすめ飲み方　水・氷・湯

 【Oita】Barley shochu

It offers a rich flavor and aroma as a barley shochu.

Recommended serving styles: with water, on the rocks, or with hot water.

　　　　【壱岐】

　　　　樫樽5年熟成による芳醇な香り。

　　　　ウイスキーのように飲めます

　　　　おすすめ飲み方　水・氷・トワイスアップ

【Iki】 Barley Shochu

Aged for 5 years in oak barrels, it boasts a rich and fragrant aroma.

Enjoy it like whiskey.

Recommended serving styles: with water, on the rocks, or with twice the amount of water.

高知県黒潮町で作られています。火力を使わず、太陽と風の力だけでゆっくりと結晶化されており、甘みさえ感じられるやさしい味のお塩です。

大　500g 1760円　税込

小　130g 500円　税込

土佐のあまみ屋さんを訪ねた時の様子
https://note.com/aimoaimo/n/n870343f702f8?magazine_key=m2377c0868fc5

土佐のあまみ屋さんを訪ねた時の動画
https://youtu.be/I3n4-0yJgpA

高知県宇佐町で作られています。

燻製と乾燥で作られた「荒節」に、カビ付けと天日乾燥を繰り返し熟成させており、旨みがつまっています。

一袋（40g） 460円　税込

本枯れ節を作っている様子
https://note.com/aimoaimo/n/n767a38209b19?magazine_key=m2377c0868fc5

動画　ご飯にかけて食べると美味しい！
https://youtu.be/15c41otXO3g

日本橋の海苔問屋さんが厳選した焼き海苔です。

そのまま食べてもつまみになるほど、しっかりとした旨みがあります。

板のり　10枚入り　865円　税込